salsiccia

salsiccia
sal·sìc·cia
s.f.
1. AD insaccato di carne, spec. suina, macinata con sale e aromi e immessa in budelle lunghe e sottili, talvolta legate in piccoli rocchi, da mangiare per lo più cotto: salsiccia fresca, arrostire la salsiccia, salsiccia e polenta | fig., scherz.: far salsicce di qcn., malmenarlo violentemente, farlo a pezzi
2. TS stor. sacca di tela o di cuoio contenente polvere da sparo, usata come miccia per dar fuoco a mine, brulotti o petardi o usata come vera e propria mina
3. CO galleggiante spugnoso, usato per assorbire scorie inquinanti disperse in mare
4. CO volg., pene
\
VARIANTI: salciccia.
DATA: sec. XIII.
ETIMO: dal lat. tardo salsīcĭa, nt. pl., forse incrocio di salsus "salso" con insicia "polpetta".

Dizionario Italiano.

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  • salsiccia — /sal sitʃ:a/ (pop. e region. salciccia) s.f. [lat. tardo salsīcia, neutro pl. di salsicium, per incrocio di insicium, insicia salsiccia, carne tritata con salsus salato ] (pl. ce ). (gastron.) [carne per lo più suina triturata più o meno… …   Enciclopedia Italiana

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